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Origen de las tapas

Fue Alfonso X El Sabio quien ordenó que en los mesones castellanos no se sirviera vino, si no era acompañado de algo de comida, para que el vino no subiera rápidamente a la cabeza.

La tapa se depositaba sobre la boca de la jarra o el vaso, para tapar el recipiente. De ahí el origen de la palabra. En aquellos tiempos la tapa consistía en una loncha de jamón, o de embutido, y en ocasiones se sustituía por una cuña de queso.

¡Salud!

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